Blog 7 - Zusammenfassung

Durch diesen Kurs erforschte ich Anheuser-Busch InBev.  Besonders erforschte ich ihre deutsche Filialen.  Ich lernte, daß ABInBev viele deutsche Standorte hat, und sie brauen mehrere deutsche Biere.  Zum Beispiel brauen sie:  Hasseröder, Löwenbräu, Franziskaner, Diebels, und am beliebtesten Beck's.  Ich schrieb, wie Bier gebraut wird und über das "Better World"-Programm des ABInBevs.  ABInBev ist eine weltweite Korporation und sie haben viele Möglichkeiten, die man bewerben könnte.  Ich erforschte ihre Praktikum Stellen.  Sie bieten Stellen in mehreren Bereichen.  Überall sieht ABInBev aus, wie eine gute Korporation, um zu arbeiten.

Blog 6 - "Better World"-Programm

Als größter Braukonzern der Welt hat Anheuser-Busch InBev eine besondere Verantwortung, der wir mit unserem globalen "Better World"-Programm gerecht werden.

Das Nachhaltigkeitsprogramm umfasst die Bereiche:

Verantwortungsvoller Konsum

Anheuser-Busch InBev legt großen Wert auf den verantwortungsvollen Konsum seiner Produkte. Das Unternehmen ist überzeugt, dass Bier bei verantwortungsvollem Genuss Teil eines gesunden und ausgewogenen Lebensstils sein kann. Dazu gehört auch der klare Verzicht auf Alkohol in bestimmten Situationen wie:

    während der Schwangerschaft
    am Arbeitsplatz oder
    am Steuer eines Fahrzeugs

Anheuser-Busch InBev setzt weltweit zahlreiche Responsible-Drinking-Programme um und arbeitet auf diesem Gebiet eng mit Regierungen und NGOs zusammen.

Umweltschutz

Anheuser-Busch InBev engagiert sich für einen verantwortlichen Umgang mit Ressourcen und arbeitet kontinuierlich an einer Reduktion der Umweltbelastungen.

Dazu setzt sich der Konzern alle drei Jahre neue anspruchsvolle Ziele. So sollen neue Maßstäbe im Bereich Umweltschutz umgesetzt werden.

Gesellschaft

Anheuser-Busch InBev ist in vielen Ländern ein Bestandteil der Gesellschaft. Wir geben weltweit rund 118.000 Mitarbeitern einen Arbeitsplatz, unterstützen gemeinnützige Veranstaltungen und Organisationen und beleben mit unseren eigenen Veranstaltungen das Umfeld unserer Brauereien.

Blog 5 - Wie braut man Bier?

Ja, wir können Bier trinken.  Aber können wir Bier brauen?  Wenn nein, Sehen Sie diese einfache Schritte!

Der Brauprozess:

Schritt 1
Das angelieferte Gerstenmalz wird in großen Malzsilos eingelagert. In unseren Schrotmühlen wird das Gerstenmalz zu Malzschrot vermahlen.

Schritt 2
Im Sudhaus wird das Malzschrot mit warmem Brauwasser im Maischbottich vermischt.
Beim Erwärmen der Maische auf verschiedene Temperaturstufen, wird die Malzstärke in Malzzucker umgewandelt.

Schritt 3
Im nächsten Schritt wird die Maische in den Lauterbottich gepumpt. Dort werden die festen (der Treber) von den löslichen Bestandteilen (die Würze) getrennt.

Schritt 4
In der Sudpfanne wird die Würze ca. 60 Minuten lang gekocht. Wahrend des Kochens wird der Hopfen dazugegeben. Seine bitteren und aromatischen Bestandteile werden in der Würze gelöst.

Schritt 5
Anschließend wird die Würze aus der Sudpfanne in den Whirlpool gepumpt. Dabei wird die Würze in Rotation versetzt und die Trubstoffe ausgeschieden.

Schritt 6
Anschließend erfolgt die Kühlung der Würze mittels Plattenkühler auf eine Temperatur von ca. 8 Grad Celsius.

Schritt 7
Nun wird die gekühlte Würze in zylindrokonische Gärtanks (Edelstahltanks) gepumpt und die Hefe hinzu gegeben. Die Gärung dauert etwa eine Woche. Die Hefe wandelt den in der Würze gelösten Malzzucker in Alkohol und Kohlensäure (CO2) um. Ist die Gärung abgeschlossen, spricht man vom Jungbier.

Schritt 8
Das Jungbier wird mehrere Wochen bei Temperatur um den Gefrierpunkt gelagert. In dieser Phase erfolgt die Nachgärung und Reifung des Bieres. Während der Nachgärung reichert sich das Bier auf natürliche Weise mit Kohlensäure an.

Schritt 9
In der Filtration werden dem Bier die restlichen enthaltenen Trubstoffe und Hefezellen entzogen. Das Bier erhält seine Glanzfeinheit. Das filtrierte Bier wird bis zur Abfüllung in Drucktanks gelagert.

Schritt 10
Zuletzt wird das Bier schaumfrei unter Kohlensäure-Gegendruck in Flaschen und Fässer gefällt. So kommt kein Sauerstoff ins Bier und die Frische bleibt erhalten.


Dann, wir trinken!

Blog 4 - Deutsche Brauereien des ABInBevs

Beck's

Deutschlands am bekanntesten Bier.

Als gelernter Braumeister zog es Heinrich Beck zunächst nach Chicago, wo er als deutscher Brauexperte sein Handwerk verfeinerte. Nach seiner Rückkehr fand Heinrich Beck zunächst eine Anstellung bei der Bremer St. Pauli-Brauerei. Gemeinsam mit Thomas May gründeten Heinrich Beck und Lüder Rutenberg am 27. Juni 1873 die Kaiser-Brauerei Beck & May o.H.G. in Bremen.


Diebels

Diebels - die dunkle Alternative unter den deutschen Premium-Bieren - wird bereits seit 1878 gebraut. Heimat dieses köstlichen Bieres und Haupstadt der heutigen FRD ist das kleine niederrheinische Städtchen Issum. 1878 erfüllte sich Josef Diebels seinen Traum und gründete in Issum am Niederrhein seine Brauerei und legte somit den Grundstein für die Freie Republik Diebels.

Anfang der 70er wurden in der FRD fast alle in Deutschland gängigen Biersorten produziert. Dann entschloss sich die Regierung zu einer strategischen Neuorientierung: Es wurde nur noch
Altbier gebraut. Das war der Grundstein für die herausragende Entwicklung der Handels- beziehungen der Freien Republik: Die Regionalbrauerei wurde zum Marktführer im Altbierbereich.


Gilde

Gilde bietet ein breitgefächertes Angebot hervorragender Marken und vereint so Produktvielfalt und Qualität miteinander. Ob Gilde Ratskeller Premium-Pils, Gilde Pilsener oder Lindener Spezial – für jeden Geschmack ist etwas dabei.


Hasseröder

Hasseröder entwickelte sich seit 1990 von einer kleinen, aber feinen lokalen Biermarke zu einer großen nationalen Premium-Pilsmarke. Hasseröder Premium Pils ist Marktführer im Pils-Segment in Ostdeutschland und gehört bundesweit zu den Top 3 der deutschen Premium Pils-Biere im Handel. Hasseröder ist einer der zehn bekanntesten Sportsponsoren Deutschlands im Markenbereich. Der Fokus liegt auf den Sportarten Fußball und Handball.

Neben Spitzenvereinen wie Hannover 96 fördert Hasseröder auch zahlreiche kleine Vereine aller Leistungsstufen. Allein in der Region Sachsen-Anhalt engagiert sich Hasseröder bei über 50 Vereinen. Hasseröder ist eine echte Männermarke und wird zu 90 % von Männern getrunken. Zum Sortiment gehören neben Hasseröder Premium Pils, Premium Export und Premium Radler auch Hasseröder Vier, Schwarz und Fürstenbräu Granat.

Hasseröder Premium Pils ist aus gutem Grund eines der beliebtesten Biere Deutschlands: Der erfrischend vollmundige Geschmack stammt vom erlesenen Hopfen, den ausgesuchten Gerstesorten und dem besonders weichen Harzwasser, mit dem es seit je gebraut wird. Für diese Spitzenqualität erhält die Premium-Pilsmarke seit 1992 vielfache CMA- und DLG-Auszeichnungen. 

Löwenbräu

Nur selten verschmelzen ein Produkt und seine Heimat so stark, wie es Löwenbräu über Jahrhunderte hinweg gelungen ist. Denn weltweit gibt es nur ein Synonym für bayerisches Bier: Löwenbräu. Ungeachtet seiner globalen Präsenz in über 70 Ländern der Welt hat sich Löwenbräu immer seine bayerischen Wurzeln bewahrt.

Heute steht Löwenbräu für das moderne Bayern, das erfolgreich die Verbindung von Brauchtum und Hightech demonstriert. Moderne Technologie und das eherne Grundgesetz bayerischer Brauer – das Reinheitsgebot aus dem Jahre 1516 – bilden auch die Basis für die moderne Traditionsbrauerei Löwenbräu, deren Wurzeln bis in das 16. Jahrhundert zurückreichen. Löwenbräu trinken, heißt bayerisches Lebensgefühl genießen. 

Spaten

Die Spaten Brauerei ist mit über 600 Jahren Tradition die älteste noch existierende Braustätte Münchens. Das beliebteste Bier von Spaten ist das Spaten Münchner Hell. Frisch und vollmundig, goldgelb in der Farbe und herrlich im Geschmack, symbolisiert es auch das Lebensgefühl der Stadt und seiner Bewohner.

Mit seinem unverkennbaren, würzigen Geschmack gilt das Spaten Oktoberfestbier als Spezialität und anerkannter Favorit: Auf dem Münchner Oktoberfest zapft am Eröffnungstag traditionell der Münchner Oberbürgermeister höchstpersönlich ein Holzfass mit Spaten Oktoberfestbier an und eröffnet mit den Worten O'zapft is das größte Volksfest der Welt. 

Franziskaner

 

Franziskaner Weissbier ist im Heimatmarkt Bayern die klare Nummer 1 im Weißbiermarkt, deutschlandweit die Nummer 2. Die traditionsreiche, bayerische Marke steht für besondere Auszeitmomente. Der Franziskaner Mönch, der bis heute das Erscheinungsbild der Marke prägt, symbolisiert dabei die Werte Ruhe, Gelassenheit, Verlässlichkeit und Natürlichkeit und versteht sich als Ruhepol in einer hektischen Welt.

Kenner schätzen Franziskaner Weissbier, die damit verbundenen traditionellen Werte sowie die langjährige Braukompetenz dieser Spezialität. Die Wurzeln der Franziskaner Brauerei lassen sich bis 1363 zurückverfolgen.

Franziskaner Weissbier ist heute eine der erfolgreichsten Weißbier-Marken. Seinen vollmundigen und zugleich spritzig-frischen Geschmack erhält es durch den besonders hohen Weizenmalzanteil (ca. 70 %), die sorgfältig gepflegten Hefe-Kulturen und den angenehmen Kohlensäuregehalt.

Das Sortiment von Franziskaner Weissbier umfasst fünf obergärige Premiumprodukte. Alle Franziskaner Weißbier Sorten werden streng nach dem bayerischen Reinheitsgebot von 1516 gebraut.

Blog 3 - Karriere

http://www.ab-inbev.de/karriere.html

ABInBev hat viele Gelegenheiten für angehende Angestellte oder Praktikante.  Man kann für den Geschäftslichsbüro arbeiten oder internieren oder (und dies interessiert mich mehr) man kann für individuelle Brauereien in Deutschland arbeiten oder internieren.  Ich habe schon gepostet, wo ABInBev in Deutschland liegt (Bremen, München, usw.).  Ich mache einen Praktikum lieber in einer kleiner Brauerei dem ABInBev (z.B. Hasseröder, Spaten, oder Franziskaner).

Beim ABInBev Geschäftslichbüro gibt es viele Gelegenheiten zu internieren.  Man kann in Bereich Category Management, Finanzen/Controlling, Sales Intelligence, Consumer Connections/Media, oder Marketing internieren.  Wenn man für die kleine (relativ gesehen) Brauereien internieren will, muss man sich auch auf ABInBevs Website bewerben.

Blog 2 - Über ABInBev:

Anheuser-Busch InBev mit Sitz in Löwen, Belgien, ist mit einem Absatzvolumen von rund 402 Mio. Hektolitern Bier die weltweit führende Brauereigruppe. Das Unternehmen zählt zu den fünf weltgrößten Konsumgüterherstellern und beschäftigt rund 150.000 Mitarbeiter in über 24 Ländern, davon 2.800 in Deutschland.

Das Unternehmen führt in seinem Portfolio mehr als 200 Marken in über 100 Ländern, darunter die globalen Premium-Marken Beck's, Stella Artois und Budweiser. Weltweit belegt Anheuser-Busch InBev in 19 Schlüsselmärkten mit seinen Produkten die Positionen eins oder zwei – mehr als jedes andere Brauereiunternehmen.

Deutschland gehört zu den Top-10-Ländern von Anheuser-Busch InBev. Mit einem Absatzvolumen von jährlich rund neun Millionen Hektolitern ist das Unternehmen die Nummer 2 im deutschen Biermarkt.

Sowohl geografisch als auch im Hinblick auf das Sortiment ist Anheuser-Busch InBev in allen wesentlichen Bereichen des deutschen Biermarktes vertreten. Mit nationalen Premium-Marken (Beck's, Hasseröder, Franziskaner), starken regionalen Marken (Haake-Beck, Löwenbräu, Spaten, Gilde) sowie Diebels als Marktführer im Altbiersegment, verfügt das Unternehmen über ein attraktives Portfolio für Handel und Gastronomie. Der Verwaltungssitz ist in Bremen.

Als größter Braukonzern der Welt ist sich das Unternehmen seiner besonderen Verantwortung bewusst. Dieser möchte es mit seinem globalen „Better World“-Programm gerecht werden. Das Programm umfasst die Bereiche Gesellschaft, verantwortungsvollen Konsum sowie Umweltschutz.

Blog 1 - Anheuser Busch Deutschland

Anheuser-Busch ist einen amerikanischen Brauereikonzern, den in der ganze Welt ist.  InBev kaufte Anheuser-Busch und jetzt hat diese Korporation mehr Einfluss auf Europa.  ABInBev braut Bier und kauft andere Brauereien.  Sie betreibt Geschaefte auf der ganzen Welt, einschliesslich Deutschland.  In Deutschland gehoert ABInBev diese Brauereien:  Beck's, Haake Beck, Diebels, Gilde, Hasseroeder, Franziskaner, Loewenbrau, und Spaten.  Die Standorte, dass diese Brauereien gelegen sind:  Bremen, Issum, Hannover, Wernigerode, und Muenchen.  Die Kultur des ABInBevs ist aehnlich wie andere weltweite Konzerne.  Er ist einen grossen Konzern mit tausende von Angestellte.  Viele Menschen (mich selbst eingeschlossen) glauben, dass diese grosse Konzerne, wie ABInBev, kleiner Geschaefte schaden.  Trotzdem muss ich auch arbeiten und es ist leichter von einen grossen Konzern eine Arbeit zu finden als einen Tante-Emma-Laden.  Anheuser-Busch hat natuerlich Verbindungen in der USA, weil sie eine amerikanische Gesellschaft ist.  Ich kann eine Arbeit von ihre Website finden.

www.ab-inbev.de/